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Gari
In principio offrimmo la prima "Fusion"tra oriente ed il sud Italia"
Oggi siamo un piccolo laboratorio,di sperimentazione culinaria Glocal..
La denominazione "Osteria Giappoletana" sta ad indicare l'incontro e la combinazione di luoghi e culture diverse che anche se lontani riescono ad intersecarsi. Un concetto puramente " #Glocal " in modalità " #Osteria ".
""Non Facciamo Sushi "", giapponese o derivati.
Sono presenti nel menù (che cambia quotidianamente) poche preparazioni che possono solo lontanamente ricordarlo. La nostra cucina è basata sulla combinazione di ingredienti singolari e culture diverse provenienti da tutto il mondo che danno vita ai piatti tipici ed insoliti della nostra Osteria
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Una Cucina Sperimentale, che fonde diverse culture nel segno del buon cibo
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Dal crudo,alla carne,alle zuppe,i piatti di Gari sono una felice fusione delle persone e culture che Nello ha incontrato e che gli sono piaciute nella sua vita.